人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Carob & Berrycake

Carob & Berrycake_a0207365_01243922.jpg

夏に良く焼いていたのはキャロブのケイク。
キャロブは別名イナゴマメといいます。
イメージではちょっと違う気もするのですがマメ科イナゴマメ属の高木。
樹高20メートルほどにもなる常緑高木で
宝石の重さを表す単位としても知られる「カラット」の語源ともいわれています。
チョコレートに似ている風味からはよくココアの代用とされていますよね。
ベジタリアンやチョコレートアレルギーの子供のためのお菓子などにも。
民間療法では、血糖値改善、強肝などに。

お年頃になってくると。。。やはり
バターの多い焼き菓子は気になるようで
この頃はダイエットも気になる娘のためのに
蒸しケーキやお団子ばかりを作っておやつにしています・笑。

ただキャロブはふんわりとチョコレートのような香りもするので
ショコラ好きの女の子にはかかせないかもしれません。
ぐるぐると材料をかき回してカップに詰めてオーブンへ。お試しを🎵


by chezsoi | 2016-10-29 21:10 | 香草菓子屋

日々のお惣菜や保存食で美味しいおうちごはん。


by 結井言
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31