NEW POST

セロリシードパン。

a0207365_15575125.jpg

夏の洋風の一皿にはさっぱりといただきたいセロリシードのパン。
オランダミツバの別名を持つセロリ。
健胃、滋養、高血圧、頭痛、冷え症にも作用します。

香りの成分、セダノリド、セリネンには精神安定作用や頭痛を抑える効果も。
コレステロールを下げることでも知られています。
葉部にはビタミンCも多いのでいつも刻んでスープにしています。
古代ギリシアでは整腸と男性の滋養強壮の薬だったとか。

ハーブチーズともよい相性なので
クリームチーズとハーブにはかかせないセロリ。
セロリシードもマフィンやパンにといつも美味しくいただいています。
by chezsoi | 2012-08-02 15:57 | 手づくりパン

日々のお惣菜や保存食で美味しいおうちごはんを。


by mama's table
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31