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苺と胡桃とフェタのショコラサラダ。

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バレンタインのおうちごはんや
2月から3月にかけての春になりかけの頃に作る定番サラダ。
娘の大好物です。


 ◇材料;4人分
   メスクラン  1袋
   苺  12個
   フェタチーズ  100g1パック
   胡桃  30~40g
   オリーブ  8個
   スイートチョコレート  25g
   バルサミコ酢  125㏄


チョコレートソースはブラックチョコレートだと
大人の味になりワインにも合いますが
スイートチョコレートだとまろやかな酸味に。
バルサミコ酢でゆっくりとチョコレートを煮溶かし
ソース状にとろみがついたところで火を止めます。
焦げやすいのでお気を付けください。
by chezsoi | 2015-03-23 22:10 | 香草と薬草の食卓

日々のお惣菜や保存食で美味しいおうちごはんを。


by 結井言
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