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菜園野菜のブルスケッタ。

菜園野菜のブルスケッタ。_a0207365_1001067.jpg

夏になるといただきたくなるブルスケッタ。
菜園で収穫したニンニク、バジル、トマト、と一緒にしし唐を使いました。

トマトは生薬では蕃茄(ばんか)。
食欲不振、疲労回復、消化促進にもよいですが
利尿、利胆作用もあり、昔は風邪の初期症状にも良いとされました。

夏においしい大人の味のブルスケッタ。
美味しい天然塩をくわえ夏の夜のビールにも。
by chezsoi | 2012-07-19 09:40 | ハーブ&スパイスの食卓

日々のお惣菜や保存食で美味しいおうちごはん。


by 結井言
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